Сообщения с тегами ‘кулинария’

«Плов»

Моя детвора просто обожает этот «плов». Почему слово «плов» в кавычках? Потому что это не совсем обычный плов, к которому мы привыкли. Да, там есть рис, есть мясо, но приготовлен он именно для детей. Мои старшенькие всегда просят добавки)
Итак, нам понадобится:
1 луковица
2-3 морковки
0,5 кг куриного фарша
0,5 кг (можно больше, а любителя) риса
соль, лавровый лист


Приготовление:
1. лук и морковку измельчаем (я, как обычно, делаю это в чаше для блендера), пассеруем в большом сотейнике

2. добавляем в сотейник куриный фарш, обжариваем минут 15

3. добавляем рис и заливаем его водой, чтоб покрыло, солим, кладём лавровый листик (по желанию)

4. на маленьком огне варим до готовности

Приятного аппетита!

А вот так Мишка ест плов)

Теги: , , ,

Луковый пирог

Сегодня по поводу наведывания в гости наших кумовей, я решила «блеснуть» кулинарными способностями, и что-нибудь испечь к моим коронным дерунам. Поскольку было решено воспользоваться находящимися под рукой ингредиентами, я испекла луковый пирог. Рецепт этого пирога я узнала от одного хорошего человечка) Людочка, спасибо тебе за этот чудесный и вкусный рецептик)
На самом деле, пирог очень простой и очень вкусный, совершено не избитый, его можно приготовить на любое застолье, хоть на домашнее, хоть на грандиозное. Приготовление занимает немного времени)
Итак, нам понадобится:
3 стакана муки
150 гр масла или маргарина
9 ст. ложек сметаны или кефира
800гр лука
200гр сыра
3 яйца
6 ст. ложек майонеза

Процесс:
1. чистим и нарезаем лук (я воспользовалась чашей от блендера, незаменимая вещь в хозяйстве), пассеруем его до золотистого цвета.
2. замешиваем тесто из муки, масла (маргарина) и сметаны (кефира). Солим по вкусу.

3. раскатываем тесто на противне, предварительно посыпанным мукой

4. выкладываем на тесто поджаренный лук

5. посыпаем тёртым сыром (можно сыр измельчить с той же чаше для блендера)

6. поливаем смесью из яиц и майонеза

7. отправляем в разогретую до 175 градусов духовку на 20-25 минут

Приятного аппетита!

Теги: ,Новости Администрации Торговый Дом GRENROZ ECOTOYS Деревянные игрушки Детские коляски Интернет магазин Магазин сладких снов Товары для детей и комплектующие в интернет-магазине ребенку Bebo, г.Санкт-Петербург Игрушки Start.ru - любые игрушки - от младенцев до подростков. Надувные, плюшевые, дизайнеры, образование и многое другое. игрушки. Поиск на Napirogah.ru - поиск товаров, продажа покупка товаров, купить, продать. - Россия

Брауни

О, это изумительная вещь! Его я могу готовить и кушать каждый день. И мальчишки его обожают и активно участвуют в приготовлении. Рецепт нашла в интернете, но не помню точно где)

Итак, нам понадобится
- 3/4 стакана муки
- 1/2 ч.ложки соли
- пакетик разрыхлителя
- 200 гр сливочного масла
- 2 плитки (200гр) чёрного шоколада (поломать на кусочки)
- 3/4 стакана сахара
- 4 яйца
- ваниль

Разогреваем духовку до 175 градусов. Форму смазываем маслом и выкладываем бумагой для выпечки

Растапливаем на водяной бане шоколад и маслом, постоянно помешивая, пока масса не станет однородной. Добавляем половину сахара, размешиваем, снимаем с огня и добавляем ваниль

Яйца взбиваем с оставшимся сахарам, половину массы добавляем в растопленный шоколад, постоянно помешивая, чтоб яйца не свернулись. Оставшуюся яичную массу взбивать миксером, чтоб она загустела и побелела, затем аккуратно добавить в шоколад. После всего добавить муку, разрыхлитель и соль

Тесто вылить в приготовленную форму для выпечки, отправить в духовку и выпекать 25 минут.

Дать брауни остыть, поставить в холодильник примерно на 7-8 часов (лучше на ночь). Разрезать остывший брауни на порционные кусочки.

Приятного аппетита)

Теги: , ,

Мамины помощники

Меня часто спрашивают: как я успеваю справляться с тремя детьми, при этом готовить, убирать, стирать, гулять и т.д…. и это всё при том, что муж большинство времени проводит в командировках. На что я отвечаю – тяжело с одним ребёнком, а с тремя проще, особенно, если их бурную энергию направить в нужное русло. А энергии у них много. Самое элементарное – это занять их игрой друг с другом, тем более, у старшего такой возраст, что выдумать может всё, что угодно. Ну, а вообще, они очень любят помогать по хозяйству. Например, пропылесосить для них любимое дело, за пылесос чуть не дерутся))) Пусть оно и будет неидеально убрано, зато они помогли маме!
Ну, а на кухне вообще огромное поле для деятельности, когда я готовлю, вся толпа в количестве трёх детей временно перемещается на кухню. И надо сказать, таки да, ПОМОГАЮТ! Вот, Илюшка, к примеру, может полностью сам сделать чесночный салат, яйца почистит, натрёт на тёрке с сырками и чесноком. А взбить яйца миксером – это самое любимое дело, ведь так интересно наблюдать за процессом, особенно, если этим самым процессом руководишь сам. Ваня постарше, он уже может и нарезать что-нибудь. Хоть нож я стараюсь им не давать особо.
И вот уже Мишка подрастает, которому тоже всё безумно интересно. Приходится и его подключать к процессу, а уж ему как это нравится, так сосредоточенно всё делает)))
К сожалению, не всегда получается запечатлеть на фотоаппарат детское куховарство, но иногда удаётся. Например, делали слойки с вишнями, Мишка и тесто раскатывал, и вишенки накладывал, и сахаром посыпал. И ребёнку радость, и маме тоже – малыш не мешает, а помогает))))




Теги: , , ,